【北台灣新聞中心】
今年11月28日(星期六)10點在宜蘭人故事館二樓舉辦的「2020宜蘭熊虎咖啡沖煮賽」，有精采激烈的咖啡比賽，45位參賽選手中，高達25位選手將從其他縣市前來宜蘭參賽，共有9位代表各自店家的選手，還有一位馬來西亞籍的選手，現場還匯集了宜蘭在地品牌攤商、馬戲團主題市集與拍照打卡景點，更有多項民眾摸彩活動，讓現場民眾及各地選手感受宜蘭人的熱情。
今年咖啡節的另一個亮點是一家特別的『花甲咖啡館』，邀請宜蘭在地六十歲以上咖啡愛好者，在活動當天擔任一日咖啡師，親手沖煮兩百杯咖啡免費招待現場民眾與親友們，藉由分享咖啡的美好風味與民眾同樂。
次賽事匯集了包括高雄、台南、彰化、台中、苗栗、新竹、桃園、新北、台北與花蓮共25位外地選手，並且有代表朵栗咖啡、興哥咖啡、徊韻咖啡、當夏咖啡、逸境咖啡、慕欐爾咖啡、心晴咖啡、DooSun豆桑工作坊、Lazy Bone懶骨頭、初幕商行等11個店家，以及佛光大學咖啡社的選手出賽，可以說宜蘭已經成為咖啡沖煮專業賽事的重鎮。
第三波精品咖啡浪潮如今風靡全世界，雖然今年世界各國受疫情影響，讓許多咖啡賽事活動延期或停辦，所幸身處台灣的我們在全民上下防疫得宜顯得格外平安。歷年來台灣產出許多位世界咖啡大賽冠軍，從杯測、烘焙到各類沖煮的世界冠軍都在台灣！而之所以能達成這樣的成就，除了冠軍選手的努力外，咖啡人樂於分享、知識交流與不藏私，都是養成多位世界冠軍的原因。
在宜蘭有間咖啡館，老闆在六年前開始舉辦咖啡賽事，並且邀請專業評審以及公平公正公開的賽制訂定，幾年下來參與選手越來越多且逐漸擴及台灣各地，甚至在去年吸引了韓國選手前來參賽！賽事承辦人虎老闆林楷偉親自在台上講解各路好手的沖煮手法及使用器材特性，讓台下的觀眾即使不懂咖啡也都能了解比賽;藉由專業評審講評，也讓賽事成為選手之間交流學習的平台。賽事承辦人林楷偉表示，多年前回到家鄉宜蘭創辦虎咖啡，開始萌生藉由賽事聚集同好交流學習的想法，因而在2014年邀集幾位同好「玩」起了第一屆，因為力求『公平、公正、公開』，邀請來國際評審，也改變了傳統賽制，想不到隔年竟開始暴增為百人觀賽，歷經五屆賽事舉辦，也匯聚了全台為數眾多的咖啡店家參與，以及國內各大知名設備器材商響應贊助獎項，而今年第六屆的賽事更是各路好手雲集，可想見今年的沖煮賽必定十分精彩，也邀請民眾、咖啡玩家與專業好手前來現場觀賽交流學習，感受咖啡人的熱情！
宜蘭市長江聰淵表示，早上來杯香醇的咖啡開啟一天的行程，是現代人的生活情趣，這個周末我們與宜蘭在地的虎咖啡一同舉辦精彩有趣的宜蘭熊虎咖啡沖煮賽，除了讓全台灣的優秀選手齊聚一堂，比拚精緻手藝，也希望讓宜蘭鄉親品嘗到最厲害的精品咖啡，虎咖啡以及贊助廠商也準備了許多優質的抽獎獎品給參賽者與民眾帶回家，歡迎大家來看精彩的比賽，喝美味的咖啡，把精緻的獎品帶回家，也把精品咖啡的香味留在心底。
