[記者林美玉/宜蘭報導]
慈濟基金會於疫情期間致力推廣健康蔬食，於4月16日中午準備70份營養蔬食便當給宜蘭縣政府，推廣茹素防疫新觀念，宜蘭縣長林姿妙也鼓勵大家響應慈濟基金會發起的茹素祈福活動，從體內環保做起增強身體免疫力，同時也能支持在地農民。
慈濟基金會於疫情期間致力推廣健康蔬食，4月16日為上人壽誕，因此準備70份營養蔬食便當給宜蘭縣政府，推廣茹素防疫新觀念，每份餐盒都盛有滿滿的祝福，現場由花蓮慈濟醫院吳彬安副院長與劉詩玉營養師以專業的角度教大家如何吃得健康、均衡，增強抵抗力。
因應嚴重特殊傳染性肺炎疫情，防疫已成全民運動，除了勤洗手、戴口罩及保持社交距離外，林姿妙縣長表示，宜蘭以農立縣，擁有豐富的農產資源，在艱難的疫情下，多吃蔬食既健康又環保，亦能節能減碳為地球貢獻一份心力，希望大眾能共同響應健康蔬食防疫提升免疫力，食用在地農特產品，一起健康的度過肺炎疫情。
