【北台灣新聞中心】
移民署 北區事務大隊 宜蘭縣服務站於 114 年 10 月 22 日邀請 第 11屆移民署築夢計畫得主─越南新二代陳湘涵 以 「自 組志工團隊．多元文化推廣」為題，與新住民 朋友 分享她的築夢歷程，展現 新住民子女在文化融合與社會服務的能量。陳湘涵自組志工團隊，並以「果凍花待放越冷越芬芳」為主題，邀請潘錦秀老師教授果凍花技藝。她的計畫構思獨具巧思，透過「果凍花」這項兼具藝術與實作的技藝，不僅培養學員的專業能力，也蘊含「困境中依舊能綻放光彩」的生命寓意。
「果凍花待放，越冷越芬芳」這項計畫 充分 展現了新住民家庭的創意與韌性，更將文化、教 育、環保與公益緊密結合，兼具溫暖與 深度的社會行動方案，最終脫穎而出，榮獲第 11 屆移民署築夢計畫的肯定。 計畫內容主要涵蓋四大面向： 展現多元文化 、 惜食惜福 、 食農教育及志工關懷服務 。她 鼓勵 新住民子女及青年學習新興技藝，發揮創意與藝術，透過 學習製作果凍花 展現多元文化 同時 推廣「 惜食惜福 不浪費食材」的觀念，讓食物更具價值 並以 食農教育 帶領青年走進農田與社區，理解食物來源，建立永續飲食文化， 更 結合志工力量 進一步關懷環境 ，深入社區關懷長者、弱勢家庭與兒少，讓愛心實現於社會 角落。
陳湘涵表示，能夠入選築夢計畫，她感到既榮幸又感恩。她說：「果凍花必須 在低溫環境中才能凝結、綻放，就像新住民子女在成長過程中雖然面對許 多挑戰，但只要努力，仍能展現出最獨特、最動人的生命之花。」她強調，成立志工團隊不僅是為了自我實踐，更希望透過行動帶領 更多青年投入服務，讓多元文化在宜蘭發芽、成長，最終成為凝聚社會的力量。
宜蘭服務站主任簡玉屏表示，此次活動不僅是一場單純的課程，更此次活動不僅是一場單純的課程，更是一個文化交流與情感連結的平台是一個文化交流與情感連結的平台，，透過陳湘涵的經驗分享與志工團隊透過陳湘涵的經驗分享與志工團隊的行動的行動示範，帶給宜蘭社區一股新能量，讓「築夢」不只是計畫，更是示範，帶給宜蘭社區一股新能量，讓「築夢」不只是計畫，更是生命生命中的真中的真正正實踐。實踐。期待期待更多新住民及其家庭踴躍參加第更多新住民及其家庭踴躍參加第1212屆築夢計屆築夢計畫，勇敢提出自己的夢想畫，勇敢提出自己的夢想計畫，藉由政府的支持與資源，實現計畫，藉由政府的支持與資源，實現自我自我理想理想並回饋社會。並回饋社會。
