【北台灣新聞中心】
今年西洋情人節過嶺國小的師生感受不一樣的節慶，宜蘭人故事館餐廳品牌「愛法餐廳」團隊到校園進行食農教育，讓師生體驗製作法式漢堡、布里歐法式吐司以及果醬吐司，選用當地壯圍的優美番茄、果醬使用礁溪的金棗、食材選用宜蘭在地的鴨賞，創造出獨一無二的在地美食。
宜蘭人故事館館長陳英豪表示：「食農教育不僅關乎我們的飲食、營養和健康，也是關懷自然，實踐環境永續共存之道」。食農教育六大推動方針中的支持認同在地農業、傳承與創新飲食文化，是這次活動最重要的目的。希望孩童品嚐在地的食材並知道食物來源、減少食物運輸過程所造成的碳排放量，除了健康，也為環境進一份心力。
