2017台灣龍眼蜂蜜評鑑比賽 黃俊彥榮獲特等獎

【記者林美玉/宜蘭報導】

這是宜蘭縣養蜂界的盛事及榮譽,2017年「全國國產龍眼蜂蜜品質評鑑成績揭曉,宜蘭市農會養蜂產銷班共有3位班員參加比賽,黃俊彥班長榮獲特等獎,並且有兩位班員黃東明及蔡清祥二人獲得頭等獎,在參加歷年全國國產龍眼蜂蜜品質競賽中成績裴然;三年連續參加國產龍眼蜂蜜品質全國賽,二年榮獲「特等獎」。

全國106年蜂蜜評鑑評選過程以公平、公正、公開方式由臺灣養蜂協會106年辦理全國國產龍眼蜂蜜評鑑比賽,今年全國各地共有127位專業蜂農報名參加龍眼蜂蜜品質評鑑,評鑑過程包括第一階段(初評),使用儀器檢測蜂蜜品質,包括符合CNS1305蜂蜜國家標準,並通過11種抗生素及312種農藥檢測,才能夠進入第二階段複評,複評作業也就是蜂蜜的色、香、味感觀評比,由蜂蜜學張世揚博士領軍,邀請產官學專家12人,擔任品評委員,逐一品評色澤、香氣及風味,嚴選出色、香、味最優的龍眼蜂蜜,才能得到特等獎或頭等獎的殊榮。

行政院農委會農糧署,對於蜂蜜評鑑作業輔導,從6月1日全國各地蜂蜜抽樣開始,會同當地的縣政府、改良場及農會等三單位執行監督及抽樣,全程拍照及錄影存證,過程嚴緊且公開透明,今年初審有28人不符規定,複審色、香、味有7位不符品質,總共有92人獲獎,有三成經過第一階段及第二階段淘汰出局,競爭激烈,最終評鑑獲獎的蜂蜜,品質風味都是最高等級,消費者可以安心品嚐臺灣龍眼蜂蜜的好滋味。

 

 

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