[北台灣新聞中心]
有關昨(4)日民眾投訴媒體「員旅入住知名酒店大啖buffet，32人疑似食品中毒」案，宜蘭縣政府衛生局於接獲相關消息後，立即派員前往供應餐食
場所稽查，並令其停止作業、改善缺失並靜候調查。
衛生局說明，昨日獲知相關訊息後，立即前往現場並採集4件環境檢體(2件生、熟食砧板及2件生、熟食刀具)及1件飲用水檢體，送衛生福利部食品藥物管理署檢驗。此外，昨日同時間另接獲新北市及台北市政府衛生局通報相關資料，經彙整後下午6時止，共有旅遊團等旅客約81人發生噁心、嘔吐及腹瀉等疑似食品中毒症狀，其中有41位民眾有就醫史
經衛生局稽查瞭解，該酒店自助餐廳以自助取餐模式供應旅客早、午、晚餐，稽查時現場已無食餘檢體，衛生局因此採集環境及飲用水相關檢體，以檢驗病原菌；並針對該酒店餐廳作業場所依食品良好衛生規範準則稽查，同時責令該餐廳立即停止作業，靜候調查。
衛生局要求業者儘速將衛生缺失全部改善完成，並經該局確認後，方得恢復作業。本案若證實為食品中毒案件，將依食品安全衛生管理法第15條及第44條規定，處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。衛生局已責成該餐廳應落實食材驗收及貯存、注意食品製備及配膳，避免二次污染、重視水質衛生與員工之健康衛生習慣，並對於冷藏及加熱處理均應注意溫度之控制，同時落實防疫新生活相關管理措施。
衛生局呼籲民眾，時序正值炎熱夏季，氣溫高昇適合細菌生長繁殖，請遵守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」五要原則，以避免食品中毒發生；另外外出旅遊時，亦應佩戴口罩、保持社交距離，落實防疫新生活運動。民眾如有食品安全衛生相關問題，可撥打食品藥物管理科專線03-9332779洽詢。
