【北台灣新聞中心】
年節將至，不少國人已經開始辦年貨迎新春，金針是餐桌上常見的應景食材，色美味清香，不僅意含著吉祥好運，其富含蛋白質、鈣、鐵、維生素B1、B2及花青素等多種營養素，非常適合與各種料理搭配使用，煮湯、涼拌、炒食皆美味。農糧署東區分署提醒大家，只要選擇有完整包裝及營養標示，並貼有「產銷履歷」、「臺灣金針」標章或「臺灣農產品生產追溯」條碼的國產優質金針，在國內農會超市、賣場及線上商城等通路即可輕鬆選購，購買優質國產金針農產品，保障食的安全。
農糧署東區分署表示，國內金針主要產地大多都集中在花蓮縣玉里鎮赤科山、富里鄉六十石山及臺東縣太麻里鄉金針山，種植面積約470公頃，占全國種植面積近9成。為提升金針產業經營層次及建立產品安全觀念，農糧署長期與中央衛生單位及地方縣市政府合作，輔導金針產業農民組織成立台灣金針協會，積極改善農民加工觀念及製程，除辦理各項輔導及訓練，並鼓勵農友參加金針「產銷履歷」驗證，推動加工業者朝落實安全管理、完整包裝並張貼「臺灣金針」標章及「臺灣農產品生產追溯」條碼等目標邁進。
農糧署東區分署說明，金針富含多種營養素，自古以來有「忘憂草」的美譽，對身體極有幫助。消費者於選購金針產品時，應選擇有完整包裝及營養標示，並且貼有「產銷履歷」、「台灣金針」標章或「臺灣農產品生產追溯」條碼之產品。如果看到包裝標示不完整、不清楚、產品顏色過於鮮豔，或是質地出現受潮或酸敗氣味等情形，均不建議選購。如購買散裝乾金針時，可先「目視」該產品色澤，為淡黃褐色且不太過鮮豔，「嗅聞」具有淡淡花香味，沒有酸敗及藥水味，「手觸」表面乾澀無吸濕回潮等現象，用簡單的方式，辨別品質優良的乾金針產品。
在烹調方面，消費者若購買安全金針，可先以溫水浸泡30分鐘，取出再以清水沖洗後煮食；若為無硫金針，則以煮沸後的熱水，滿水加蓋並悶浸5分鐘以上，即可取出備用烹調。只要掌握選購及烹調前處理要領，大家都能安心輕鬆享用來自花東在地美味的國產金針。
為推廣國產優質金針，農糧署持續輔導台灣金針協會積極拓展行銷通路，消費者若想要選購金針產品，可在國內農會超市、各大賣場及線上商城等通路選購，只要認明有標章(示)的產品，即可輕鬆購買到美味、安全的國產金針，有興趣瞭解的朋友，歡迎向台灣金針協會進一步洽詢訂購(理事長蕭文龍，電話：0932-653125)。
