頭城鎮烏石港某海鮮餐廳回收剩餘白飯!宜蘭縣政府衛生局前往稽查。

 

【記者林柏夆/宜蘭報導】
遊客在頭城鎮烏石港某海鮮餐廳用餐,看到店家將客人剩餘白飯回收再用,民眾覺得嘔心在社群網站反映,宜蘭縣政府衛生局相當重視,立即派員至該餐廳進行稽查,經查現場發現:廚房冷藏(凍)庫內食材未覆蓋,建議業者設置溫度計以利溫度管控、冷凍庫髒污且未定時除霜,廚房風扇油汙未清潔、食材地上放置等多項衛生缺失,衛生局已當場開期改善通知書要求其改正。至於民眾反應之剩餘白飯回收再用,已抽驗白飯檢驗衛生標準。
衛生局表示,為確認產品之衛生安全,現場作業場所不符規定部分已責令業者限期改善,屆期不改正者,將依違反食品安全衛生管理法,處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰;情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄。
衛生局局長劉建廷提醒,餐飲業者應主動提供民眾安全用餐環境,落實衛生自主管理責任;倘有違反食品安全衛生管理法相關規定將依法處辦,請業者自律以維護自身商譽。民眾如有任何食品衛生安全問題,請撥打食品藥物管理科,專線電話:03-9332779洽詢。

 

 

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