衛生局冬令應景食品抽驗紅白湯圓、羊肉爐及配料等食材。

 

【北台灣新聞中心】

 

冬至將屆,多數傳統家庭會利用冬至進補來燉煮麻油雞、羊肉爐及湯圓等食品,以補充能量犒賞一家人一年來的辛苦。宜蘭縣政府衛生局於冬至前派員至轄內超級市場、傳統市場、甜湯店及製造場所抽驗紅白湯圓、羊肉爐及配料等食材共計64件,檢驗項目為防腐劑、冷凍食品衛生標準及有顏色者加驗著色劑(羅丹明B),檢驗結果1件羊肉爐冷凍食品衛生標準不符規定,已責令販賣場所下架不得販售,追溯來源供應商為外縣市業者,並移請所轄衛生局查辦。

    

衛生局局提醒消費者,進補的同時也要留意食材衛生與品質,食物存放不當或是忽略個人衛生都可能導致病菌感染,造成食品中毒。建議民眾處理食材前應先洗手、留意食材存放日期與環境,並於食用前充分加熱,就能降低致病機會;呼籲食品製造業者,搓湯圓時要注意手部衛生(不得留指甲、不得配戴飾物、不得塗指甲油、不得有傷口),重視製程及環境衛生並做好原物料自主管理(包括原料來源、鮮度及保存方式),產品須依標示適當冷凍或冷藏保存販售。民眾如有任何食品衛生安全問題,可逕洽衛生局食品藥物管理科,聯絡電話:03-9332779

 

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