季節交替是食品中毒高峰期 食品業者務必做好自主管理

 

【記者林美玉/宜蘭報導】

 

季節的交替是病毒性腸胃炎、食品中毒的高峰期,宜蘭縣政府衛生局呼籲食品業者務必做好自主管理,調理食品應謹守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」之五要原則,也另提醒消費者用餐前應留意產品之衛生及保存狀況,注意個人衛生,確實洗手,以預防食品中毒事件之發生。

 

衛生局就日前聖母醫護管理專科學生發生疑似食品中毒事件,提出說明,據指出,10月8日下午接獲羅東聖母醫院通報聖母醫護管理專科學校3位學生攝食當(8)日攝食早餐後出現身體不適症狀就醫,衛生局派員前往該供餐營業場所進行稽查與留存之食品檢體與環境檢體採樣,以瞭解事件發生之原因。查當日個案共通飲食為蘿蔔糕及奶茶等2件食品,約上午7時40分食用完畢後,8時起陸續有3位學生出現噁心、腹痛等症狀,截至10月9日止共計3人就醫,且其中1名個案日前已有腸胃炎之病史。

 

衛生局強調,現場採樣之檢體已另行寄送衛生福利部食品藥物管理署進行檢驗,若檢驗及調查結果證實由病原性微生物所引起,衛生局將依食品安全衛生管理法第15條規定,處以新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

 

衛生局表示,民眾如有食品安全衛生問題,歡迎洽詢衛生局服務專線03-9332779。

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