吃得安心,衛生局會同消保官稽查年菜符合規定 圍爐可安心

 

【北台灣新聞中心】

 

農曆春節將屆,宜蘭縣政府衛生局今(16)日,會同消保官及環保局執行年菜餐廳聯合稽查,至縣內知名年菜餐廳進行查核,衛生局針對轄內提供尾牙、年菜(含外帶、網購)之34家餐廳進行稽查,查核重點為年菜食材來源、製作、配膳、從業人員個人衛生及提供郵購買賣之餐飲定型化契約中應告知消費者事項等,查核結果計13家開立限期改善單,期限屆滿前往複查均與規定相符。同時,該局為確保市售產品之衛生安全,自106年12月起抽驗禽畜產品、冷凍年菜等共計25件,檢驗項目為動物用藥及衛生標準,檢驗結果均與規定相符
       

 

衛生局提醒,為防範食品中毒的發生,選購外帶年菜,要注意保存的溫度,圍爐食材購買不過量,避免過多的食材儲存於冰箱,導致冰箱冷卻效果下降,造成微生物孳生,同時應避免生食,尤其高風險之生鮮食品,食用前更需澈底加熱,以及遵守預防食品中毒五要原則:1.要洗手、2.要新鮮、3.要生熟食分開、4.要澈底加熱、5.要注意保存溫度,若有網購年菜,並應注意相關契約內容,包括企業經營者資訊、商品資訊、付款方式、商品交付地、日期及交付方式等相關資訊,凡事多留意,就能讓您安心過好年。民眾如有食品衛生安全問題,可電洽宜蘭縣政府衛生局食品藥物管理科,專線電話03-9332779。

 

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