加強食品安全,衛生局會同消保官稽查年菜。

【北台灣新聞中心】

 

因應農曆春節,宜蘭縣政府衛生局去年12月起,針對各項農產品食品製造肉類糕餅業等,會同消保官及環保局至縣內知名年菜餐廳進行查核。同時亦對轄內提供尾牙、年菜(含外帶、網購)之160家餐廳進行稽查,查核重點為年菜食材來源、製作、配膳、從業人員個人衛生及提供郵購買賣之餐飲定型化契約中應告知消費者事項等,查核結果業已複查合格。同時,該局也自106年12月起抽驗禽畜產品、冷凍年菜等共計25件,檢驗項目為動物用藥及衛生標準,檢驗結果均與規定相符。
       

 

衛生局提醒,為防範食品中毒的發生,選購外帶年菜,要注意保存的溫度,圍爐食材購買不過量,避免過多的食材儲存於冰箱,導致冰箱冷卻效果下降,造成微生物孳生,同時應避免生食,尤其高風險之生鮮食品,食用前更需澈底加熱,若有網購年菜,應注意相關契約內容,包括企業經營者資訊、商品資訊、付款方式、商品交付地、日期及交付方式等相關資訊。民眾如有食品衛生安全問題,可電洽宜蘭縣政府衛生局食品藥物管理科,專線電話03-9332779。

 

發表迴響