保留特色 創新做法,宜蘭『超品起司烘焙工坊』開幕 。  

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座落於宜蘭龍潭湖旁全台唯一起司主題餐廳【CP Cheese Factory超品起司烘焙工坊】今天隆重開幕,它是宜蘭第一間以巴洛克式建築風格的景觀餐廳結合觀光工廠,老闆Eddy「懷念從小跟在父母身邊一起做菜給顧客吃的感動,雖有父親給的一手好廚藝,但總是想有些不一樣的嘗試」,Eddy看準宜蘭觀光發展日趨蓬勃,回到父親的故鄉『宜蘭』打造起司王國,以傳承源自父親對料理的熱誠與對宜蘭這塊土地的熱愛。配合父親節及起司主題餐廳開幕祭出特優惠:期間遊客全館消費享88折,餐廳消費滿額888還可得到刮刮樂一張;若有爸爸同行用餐另可得到韓國人氣爆米花霜淇淋一份!

超品起司烘焙工坊於2016年成立觀光休閒工廠,並於2017年8月9日正式營運。由第二代老闆Eddy掌舵,以現代年輕人喜愛的起司為主題,結合巴洛克式建築風格與現代工業風的意念,販售商品包含綠豆冰糕伴手禮、鳳梨酥伴手禮、現烤烘焙、歐陸料理、手沖咖啡、氣泡果飲…等。透過創新跳出侷限與框架,嘗試新的想法與做法以提高品質。以這樣的理念在每個環節每個角落,創造CP的特有文化,期望帶給大家不一樣的體驗與驚喜。

這座起司王國以巴洛克建築內建工業穀倉風設計,餐廳與伴手禮專賣各據一方。餐廳主打異國起司入菜,Eddy花了2年的時間從世界各地蒐羅精選15種起司入菜,以最自然簡單的健康飲食為方向,結合海鮮、肉類、與紅酒研發出各式義大利麵餐點與蛋糕點心,複合式多元經營讓消費者在新式歐風建築裡品嘗高品質高創新的味蕾響宴。

伴手禮區除了有父親創始的綠豆冰糕系列外,老店名品鳳梨酥在Eddy與師傅巧手下,也推出別出心裁的起司口味。綠豆冰糕因產品銷量不斷提高,將生產線從汐止工廠移至宜蘭CP現址,並一改人工化生產過程,與經濟部金屬工業研究發展中心合作引進新科技「自動化機械手臂」生產,讓CP成為全台灣唯一用機器手臂做綠豆冰糕的工廠,增加產品的穩定性,也讓超品能在食安危機中殺出重圍,獲得消費者的青睞。

超品起司烘焙工坊   門市地址: 宜蘭市梅洲里大坡路二段255號。

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