佛光大學協助榮民開辦烘焙食品丙級證照班。

【北台灣新聞中心】

佛光大學承辦106年榮民(眷)及第二類退除役官兵進修訓練課程,8月9日在佛光大學舉行結訓典禮,由佛光大學主任秘書許文傑教授與宜蘭榮民服務處劉崢嶸副處長主持結訓典禮。訓練課程為216小時(含學科64小時、術科152小時),學員們將製作麵包、蛋糕、餅乾的專業技術,並於8月16、18兩日參加丙級烘焙食品「麵包項、蛋糕」項技能檢定證照考試。

佛光大學表示 , 榮民服務處鑑於目前社會上烘焙食品產業界所需求的人力訓練及找尋人才,為提供有志於從事烘焙食品業,培養其專業人力之第二專長的退除役官兵及榮眷訓練之管道,特地開設「烘焙食品丙級證照班」職訓班隊。本課程除了可以習得最實用之烘焙就業技能外,並搭配融入食品烘焙丙級技術士證照相關內容等課程,積極輔導學員多元就業或轉型創業,希望學員能在短時間內取得最實用之就業技能,迅速投入職場。
樂活產業學院院長許興家教授期勉學員們學習烘焙食品應建立正確心態,須有社會責任道德,以提供健康衛生的烘焙食品良好作業環境,為共同努力之目標,並希望學員能透過課程強化技能,考取專業證照,及早就業。
本計畫案由健康與創意素食產業學系江淑華老師與吳仕文老師共同主持與執行,兩位老師對學員們個個充滿信心,更對大家的努力與付出表示讚賞。吳仕文老師也勉勵學員們卓越不是口號,是要真正身體力行,讓自己更加成長,更有競爭力,此一番溫馨的叮嚀深獲在場學員們的共鳴。

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