「堅持傳統手藝・傳承古老味道」~宜蘭市古意粿擺攤改門市 創新品牌「日光慢慢」

北台灣新聞中心

 宜蘭市已逾一甲子之年 的古意粿,訂於今 (21)日 重新開幕,原來是在門前除以新風貌展現原有米粿、麻糬之外;另以創新品牌 「日光慢慢」,在健康之道上,玩出新的手作米甜點, 為大家提供更精緻的米點心。

 古意人米粿「掌門人」第三代的林莉涵,三年前她從父親林駿男手中接下了這間老店,以「堅持傳統手藝・傳承古老味道」,在秉持著第一代的初衷、第二代的健康及養生的意識,堅持走在對的路上,承續著以精白米研磨製成米粿及麻糬, 而非僅以糯米粉及修飾澱粉調配製作。

 另在原物料、食 材的選購上,與宜蘭在地小農長期合作, 以較高成本帶入食材,為的就是要製作出更新鮮、更 Q 彈、更美味及高價值的米粿及麻糬,堅持走在對的路還不夠,更創立了第 二品牌「日光慢慢」。

 林莉涵說,古意人米粿 的產品有~

(1)圓滿 系列:紅麴粿/草粿/麻糬

(2)吉祥系列:紅龜粿/烏草龜/ 牽仔粿/壽桃粿

(3)花生糖,繼續提供給大家。

另在「日光慢慢」品牌下開發三個系列新產品~

(1)花見月 系列:茶粿子/櫻蔓越、桂花落/檸白玉,四顆/盒

(2)糰子串串系列:白糰子及三色糰子,佐上醬油/花生/黑芝麻/巧克力/莓醬紅豆/金萱烏龍

(3)蘸花台:桂花釀/花生 /芝麻三個口味。

(一)日期:2023 年 5 月 21 日

(二)活動:當日所有商品買一送一,並備有小禮物送給 大家。

(三)地址:宜蘭市康樂路 140 號

(四)電話:03-9366238、0922707825聯絡人:林莉涵

 

 

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