《105農村食尚論壇活動》蔬果混搭展新意 農村再生現活力 

【北台灣新聞中心】

為提升農村社區產業發展,促進地方農村社區交流與互動,行政院農業委員會水土保持局臺北分局推展農村再生陪伴計畫之《105年農村食尚論壇活動》,今(28)日在宜蘭縣政府舉行。

現場有來自宜蘭與北北基的農村再生社區齊聚一堂,一同發揮想像力,打造出獨一無二的創意市集設計。下午登場的工作坊,邀請具有業界經驗的講師,帶領社區居民一同操作,運用農村蔬果與在地素材,組合出兼具美學並融合農村社區特色的農創攤位擺設與料理擺盤,透過相互交流學習,搭配農村特色蔬果與食材,結合大家的創意與講師們的實務經驗,激盪出更豐富的想像空間。

自「農村再生條例」通過以來,在水土保持局與宜蘭縣政府積極輔導下,目前宜蘭已有26個社區核定通過農村再生計畫,透過活動、課程、生態、環境改善等各項計畫,改善社區產業條件,並經政府部門協助,推廣社區好物,提升社區收入,創造青年返鄉就業等豐碩成果。

縣府表示,透過工作坊的實際操作,讓社區傳統農產品轉變成吸引消費者目光的創意精品,開啟社區未來發展市集設計與風味餐的規劃想像,並進一步提升民眾對「農村再生」的認同與參與,促進農村再生無限的活力!

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